УЧЕБЕН ПЛАН
за професионално обучение по рамкова програма - Д5
степен на професионална квалификация – трета
степен на професионална квалификация – трета
ПРОФЕСИОНАЛНО НАПРАВЛЕНИЕ:
код: 811
Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг
код: 811
Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг
ПРОФЕСИЯ:
код: 811020
Администратор в хотелиерството
код: 811020
Администратор в хотелиерството
СПЕЦИАЛНОСТ:
код: 811021
Организация на обслужването в хотелиерството
код: 811021
Организация на обслужването в хотелиерството
Прием:
Срок на обучение : до 2 месеца
Организационна форма : квалификационен курс
Общ брой часове : 160 уч. часа
Брой часове по теория : 80 уч. часа
Брой часове по практика : 80 уч. часа
Форма на обучение: дневна, дистанционна ( интернет обучение)
Ниво на Европейска квалификационна рамка -4
гр.Варна, 2021г.
ЦЕЛ НА ОБУЧЕНИЕТО: Придобиване на професионални знания и практически умения и навици за организацията и управлението на хотелиерството, технологията на хотелиерските дейности, категоризирането и стандартите на матриално – техническата база на хотелите, организацията и технологията на обслужване на туристи, маркетинга на хотелиерството, управление на човешките ресурси в хотел, икономика, финанси и отчетност на хотелиерските дейности, охрана и безопасност на труда на персонала.
ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИОННА ХАРАКТЕРИСТИКА НА ПРОФЕСИЯТА /СПЕЦИАЛНОСТТА/
Да знае и може:
- Да приема и настанява гостите със или без резервации
- Да прави резервации и дава информация на организирани и неорганизирани туристи, VIP гости и при специални случаи.
- Да води и приключва сметките на гостите за ползвани основни и допълнителни туристически услуги.
- Предлага и реализира допълнителни туристически услуги
- Да реагира и докладва за потенциални форсмажорни ситуации, аварии, бедствия, криминални и др.обстоятелства
- Да борави и опазва оборудването и техниката на работното място
- Да обслужва различни категории клиенти по националност, професия и интереси
- Да обслужва културно гостите с подходящо поведение, естетичен външен вид, професионален език.
- Да поддържа добър социалнопсихологически климат сред гостите, трудовия колектив, работодателя и контролните органи.
- Да извършва касиране на сметките на гостите през различни методи на разплащане - кредитни карти, ваучери, електронен начин, кеш и други.
- Да познава и работи с компютърни програми в хотела.
- Да познава и спазва условията на труд и безопасност на работната зона и в хотела.
- Да познава методите и работи за увеличаване на заетостта на хотелската база и увеличаване на приходите.
ОБЯСНИТЕЛНИ БЕЛЕЖКИ:
1. Изисквания към кандидатите за обучение :
а/ Минимална възраст - навършени 16 години
б/ Медицинско свидетелство доказващо,че на съответното лице професията не му е противопоказана
в/ Документ за входящо образователно равнище
- завършено средно образование
- езикова квалификация по един чужд език